|
#1
|
||||
|
||||
Правильно - делать самому !! , ---- Утром - порезал кусочки - ( мясо, или рёбрышки свиные ) в размере 50 на 50 мм, 1-2 к , -- кастрюлька , лука головками , желательно мелками, порезать кольцами , пока не бросать , уксус винный - стандарт по вкусу , специи с базара - у конкретного дшамшута - они могут !! , соль по вкусу , вино сухое красное грамм 100, --------- мешаем + лук кольцами , и до вечера !!!
Вечером - иметь пакет с углями, жидкость для розжига, мангал и шампура ! Разжигаем , ждём углей, в параллели натягиваем мясо на шампуры, жарим, поливаем собственным соком !! Дальше ПЬЁМ И ЗАКУСЫВАЕМ !!!
__________________
Сердюкова на рею! |
#2
|
||||
|
||||
Александр,шашлык без машлыка- это не шашлык!!!!:-DБерём к шашлыку - баклажаны,перец,помидоры,лук,сливочное масло,соль и конечно же зелень у того же джамшута!!! На открытом огне жарим баклажаны и перец,а помидоры на углях,уже после мяса. Всё режем,добавляем лук,зелень,масло и соль по вкусу!!! Приятного аппетита!!!
P.S. Не забудьте почистить овощи после того,как их пожарили...:-D(v)
__________________
КАК ЖЕ ХОЧЕТСЯ УЖЕ ДОЖДЯ ПРОЛИВНОГО |
#3
|
||||
|
||||
Как правильно сделать шашлык. ВАШИ рецепты.
Да легко!Мясо посолить,поперчить(или приправа для шашлыка)добавить репчатый лук и МАЙОНЕЗ.перемешать.Дать постоять!Приятного аппетита!
__________________
жить с разбитым сердцем больше не могу |
#4
|
||||
|
||||
Очень вкусно -ШАМПЬНЬОНЫ-крупные,целые-посолить,поперчить(кто любит можно любую приправу)и добавить майонез.Аккуратно перемешать чтоб не поломать грибы.дать постоять1-2 часа.Нанизать на шампур.Жарить на углях как шашлык(недолго)готовые грибы -коричневые.Попробуйте ради интереса-вкусно.
__________________
жить с разбитым сердцем больше не могу |
#5
|
||||
|
||||
Ох,как вкусно расписали(Y) (ch) Как хочется шашлыка (ch) ...в хорошей компании да на природе(ch) (Y)
|
#6
|
||||
|
||||
Мне очень нравиться. попробуйте и вы. лук , кроме кусочков в маринаде, выдавить через чесночницу чтобы был сок и в маринад, обязательно должна быть горчица, все по вкусу. приправу в пачках можно не покупать если есть на рынке продавцы приправ (обычно ) представители средней азии, вот лучше чтобы специи подобрали вам именно они. (Y)
|
#7
|
||||
|
||||
Полностью согласна. :-D Еще Гоша в популярном фильме сказал: " Шашлык женских рук не терпит" !!! Женские места в зрительном зале.А вот после приготовления- хвалите,не жадничайте мужчин и ...приятного аппетита!!!!;-) :-D
Р.S. Очень хочется скорее в партер зрительного зала!!!!!!!!!!!!!! |
#8
|
||||
|
||||
Мой рецепт очень простой :беру свинину,желательно шейку,из расчёта 0,5кг. на человека.Режу небольшими кусками,складываю в кастрюлю добовляю нарезанный кольцами репчатый лук,соль,специи(покупаю на рынке у узбеков),сок свежевыжатого лимона,из расчёта 1 лимон на 1 кг мяса,добовляю гранатовый сок(примерно 1/2 от сока лимона) ,майонез,и всё перемешиваю.Ставлю кастрюлю на ночь в холодильник(не в морозилку),а утром готовлю очень вкусный шашлык,мясо получается очень мягкое. И ещё ! я давно отказался от шампуров,готовлю на борбикюжнице.От прокола шампуром при жарке вытекает сок из мяса и оно становится суховатым ,а на барбикю мясо будет сочным.Попробуйте очень вкусно!!!
|
#9
|
|||
|
|||
Маринуйте в гранатовом соке. Всегда маринуем с гранатом, очень вкусно. А уже какими кусочками и как готовить, это на ваше усмотрение)
|
#10
|
|||
|
|||
Настоящий шашлык должен от и до делать мужнина! И его рецепт должен переходить только по мужской линии)))
|