"ЛИМОННЫЙ * КЕКС" * * * *(попробуйте. не пожалеете)
3 стакана муки
пол ч.ложки соды
пол ч.ложки соли
225 гр. размягч. слив. масла
2 стак. сахара
3 яйца
1 стак. кефира
2 стол. ложки лимонного сока
2 стол. ложки тертой кожуры с лимона
* * * сироп:
пол стакана лимонного сока
2 стол. ложки воды
одна четвертая стак. сахара
* * * * * Смешать муку, соду, соль.
* * * * * (отдельно)-Растереть слив. масло с сахаром в течении 5 мин. Затем в масло по одному, вбить яйца. Добавить кефир,муку. Тесто вылить в прямоугольную форму (25см. на 30см.) Испечь при 180.С в теч. 30-40мин.
* * * * * Смешать лим. сок с сахаром и водой..Довести до кипения. Горячий кекс разрезать на порц. кусочки и полить сверху гор. сиропом, ( можно и без сиропа, попробуйте и тогда решайте). * *Подавать теплым. * *Приятного аппетита
|