Никогда в жизни не мариновала мясо для шашлыка в том понимании о чем вы говорите! свежее мясо - слоями - помидоры, лук, специи на выбор, только вдумчиво. Все, единственно - всегда беру (как правильно сказать - антрекоты с косточкой), Правда в последние месяцы я себе купила маринатор - ваккуум - насос - 7 минут - мясо как будто маринованное сутки.
|