солянка сборная мяснаяСОСТАВ
2л мясного бульона, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 2 ст ложки томатной пасты, мясные продукты (не менее 5 наименований), 1/2 ст огуречного рассола, сливочное масло, лавровый лист, черный перец горошком

Лук спассировать на сливочном масле и положить в бульон.
Соленые огурцы очистить при необходимости от грубой кожицы и порезать тонкой соломкой. Обжарить на масле, добавить томатную пасту и жарить еще 5~8 мин.

Мясо мелко порезать (на фото: охотничьи сосиски, буженина, постная корейка, балык, копченая шейка, ветчина, вареное мясо из бульона).
В кипящий мясной бульон с луком положить огурцы, мясо, специи, влить рассол. Посолить по вкусу и варить еще 5~10 мин.
При подаче в тарелку положить сметану, маслины, ломтик лимона и зелень.

Очень вкусно, варю сам !

Спанакотиропитта





*

*


*


Продукты:
слоеное тесто (можно готовое) - 0,5 кг
сыр Фета (можно любой российский) - 300 гр.
шпинат - 1 кг
молоко - 300-400 мл
зеленый лук - 1 большой пучок
укроп - 1 пучок
яйца - 2 шт
растительное масло - 200 мл
соль, перец, мускатных орех
Описание:
Промытый

и обработанный шпинат нарезать и посолить. Затем отжать воду и

обсушить. Добавить мелконарезанные зеленый лук и укроп. Влить молоко и

взбитые яйца, 100-150 мл растительного масло (без запаха), и приправить

перцем и мускатным орехом. Тщательно перемешать.
На противень,

смазанный маслом, положить половину теста, смазать его маслом и сверху

выложить начинку. И закрыть ее оставшимся тестом.
Выпекать около 1 часа.Очень вкусно! :-D

Курица в микроволновке.Курицу режете на куски(можно брать окорочка).Куски промыть,посолить,поперчить,сложить в стекляную посуду(кастрюлю с крышкой).Мощность-650.На 2 окорочка уходит 12-15 минут(зависит от размеров окорочков).На курицу(порезанную)-25 минут.Получается диетическое блюдо-курица в собственном соку.И без всякой возни!

Свежий огурец и ветчину(в равном количестве) порезать соломкой,добавить тертый сыр(по вкусу) и заправить майонезом.Очень вкусненько!!!!

Оливье обязательно на Новый год сделаю Торт "Наполеон - Генеральский" с лимонной цедрой

Мясо отбивное,сверху ломтики ананаса(порционно),смазать майонезом в духовку ,за несколько мину до готовность затереть твердым сыром.Пикантно.Ну и конечно какой -нибудь торт, фрукты,шампанское.

Соломон в фольге. * * Не дорогую красную рыбу (можно любую другую рыбу) порезать на порционные куски и выложить на фольгу. Сверху рыбу чуть-чуть присолить и полить лимонным соком. Сделать соус: порезать мелко лук, выдавить через чесночницу зубочек чеснока, пучек укропа меко порезать, поперчить и добавить 1 - 2 ст. ложки майонеза. Этим соусом помазать сверху рыбу. Закрыть рыбу фольгой и защипать концы фольги плотно, чтобы не вытек сок. Запекать 40 - 50 мин. Быстро, вкусно, а аромат....

А еще салат "Цезарь". Салатные листья порвать. Порезать 3 кусочка белого хлеба на кубики (1на 1см.) и поджарить его на сковородке с 2 ст.ложками оливкового масла. Порезать мелко анчеусы (можно их заменить на 1 баночку тунца в масле, но без жидкости, помять вилкой). Выдавить 1 зубок чеснока, порезать 1 помидор и полить соусом: 1ч. ложка горчицы, 1ст. ложка майонеза. сок с пол лимона. Вкусно, очень очень.

Ирина хорошие рецепты обязательно попробую иногда так хочется приготовить *и порадовать своих близких

Обещала рецепт пиццы ,пишу.

100 гр. молока,одно яйцо, щепотка соли,кофейная ложка сахара,30 гр. дрожжей, *2 ст. ложки олейны или растопленого масла и мука ,тесто как на пирожки.

Тесто раскатали,выложили фарш ,сверху помидоры кольцами, лук,парц болгарский,посолить,поперчить,промазать майонезом чесночным и в духовку. За 5 минут до готовности затереть сыром и поставить в духовку.Готово.