Делимся Рецептами!!!!!

[Мушкетер]

солянка сборная мяснаяСОСТАВ
2л мясного бульона, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 2 ст ложки томатной пасты, мясные продукты (не менее 5 наименований), 1/2 ст огуречного рассола, сливочное масло, лавровый лист, черный перец горошком

Лук спассировать на сливочном масле и положить в бульон.
Соленые огурцы очистить при необходимости от грубой кожицы и порезать тонкой соломкой. Обжарить на масле, добавить томатную пасту и жарить еще 5~8 мин.

Мясо мелко порезать (на фото: охотничьи сосиски, буженина, постная корейка, балык, копченая шейка, ветчина, вареное мясо из бульона).
В кипящий мясной бульон с луком положить огурцы, мясо, специи, влить рассол. Посолить по вкусу и варить еще 5~10 мин.
При подаче в тарелку положить сметану, маслины, ломтик лимона и зелень.

Очень вкусно, варю сам !

[hellokitty]

Спанакотиропитта





*

*


*


Продукты:
слоеное тесто (можно готовое) - 0,5 кг
сыр Фета (можно любой российский) - 300 гр.
шпинат - 1 кг
молоко - 300-400 мл
зеленый лук - 1 большой пучок
укроп - 1 пучок
яйца - 2 шт
растительное масло - 200 мл
соль, перец, мускатных орех
Описание:
Промытый

и обработанный шпинат нарезать и посолить. Затем отжать воду и

обсушить. Добавить мелконарезанные зеленый лук и укроп. Влить молоко и

взбитые яйца, 100-150 мл растительного масло (без запаха), и приправить

перцем и мускатным орехом. Тщательно перемешать.
На противень,

смазанный маслом, положить половину теста, смазать его маслом и сверху

выложить начинку. И закрыть ее оставшимся тестом.
Выпекать около 1 часа.Очень вкусно! :-D

[Мушкетер]

Курица в микроволновке.Курицу режете на куски(можно брать окорочка).Куски промыть,посолить,поперчить,сложить в стекляную посуду(кастрюлю с крышкой).Мощность-650.На 2 окорочка уходит 12-15 минут(зависит от размеров окорочков).На курицу(порезанную)-25 минут.Получается диетическое блюдо-курица в собственном соку.И без всякой возни!

[Мушкетер]

Свежий огурец и ветчину(в равном количестве) порезать соломкой,добавить тертый сыр(по вкусу) и заправить майонезом.Очень вкусненько!!!!

[Alexa]

Оливье обязательно на Новый год сделаю Торт "Наполеон - Генеральский" с лимонной цедрой

[ДевочкаЯ]

Мясо отбивное,сверху ломтики ананаса(порционно),смазать майонезом в духовку ,за несколько мину до готовность затереть твердым сыром.Пикантно.Ну и конечно какой -нибудь торт, фрукты,шампанское.

[Прибой]

Соломон в фольге. * * Не дорогую красную рыбу (можно любую другую рыбу) порезать на порционные куски и выложить на фольгу. Сверху рыбу чуть-чуть присолить и полить лимонным соком. Сделать соус: порезать мелко лук, выдавить через чесночницу зубочек чеснока, пучек укропа меко порезать, поперчить и добавить 1 - 2 ст. ложки майонеза. Этим соусом помазать сверху рыбу. Закрыть рыбу фольгой и защипать концы фольги плотно, чтобы не вытек сок. Запекать 40 - 50 мин. Быстро, вкусно, а аромат....

[Прибой]

А еще салат "Цезарь". Салатные листья порвать. Порезать 3 кусочка белого хлеба на кубики (1на 1см.) и поджарить его на сковородке с 2 ст.ложками оливкового масла. Порезать мелко анчеусы (можно их заменить на 1 баночку тунца в масле, но без жидкости, помять вилкой). Выдавить 1 зубок чеснока, порезать 1 помидор и полить соусом: 1ч. ложка горчицы, 1ст. ложка майонеза. сок с пол лимона. Вкусно, очень очень.

[Мушкетер]

Ирина хорошие рецепты обязательно попробую иногда так хочется приготовить *и порадовать своих близких

[ДевочкаЯ]

Обещала рецепт пиццы ,пишу.

100 гр. молока,одно яйцо, щепотка соли,кофейная ложка сахара,30 гр. дрожжей, *2 ст. ложки олейны или растопленого масла и мука ,тесто как на пирожки.

Тесто раскатали,выложили фарш ,сверху помидоры кольцами, лук,парц болгарский,посолить,поперчить,промазать майонезом чесночным и в духовку. За 5 минут до готовности затереть сыром и поставить в духовку.Готово.

[Прибой]

У нас ни один праздник не обходится без этого салата, его любят даже дети: потереть на крупной терке 3 морковки, 1очищеное яблоко,1зуб.чеснока, немного поджареных грец. орехов (а лучше проварить их в меду), заправить 2 ст. ложками *майонеза. Приятного аппетита! Если кому-то понравится, напишите.

[Alexa]

Может альбом сделаем с блюдами? Я тут нашла одну группу, мы уже многое оттуда сделали - ох и вкусно!!! Сегодня кое -что подкину из того, что пробовали

[ДевочкаЯ]

Саша,сегодня уже 5 декабря, а ты пошёл искать 3 декабря. Вернись к нам пожалуйста!Людмила,что же там за рецепты такие?может и меня пригласите? :-$

[Прибой]

Вы чего это переговариваетесь, вместо того,чтобы делиться рецептами? А!? Я уже голову сломала в поиске: что приготовить? Кроме голубцов и холодца, (это само собой разумеется), ничего больше в голову не приходит. Так что други, шевелите серым веществом и поактивнее!

[Мушкетер]

Я вернулся! (H)Много почитал мого интересного и вот чтоя вам предложу чему меня научили на шашлыках пальчики оближишь,особенно *если вы часто ходите на шашлыки как у нас в Израиле (pl) (Y)Готовится на мангале показали друзь *из кавказа попробую всё обозначить русским языком (H)

[Alexa]

Так Наталью пригласила - и она пропала на страницах журнала по кулинарии Придеться самой писать рецепты тоже!!! (F)

[Alexa]

"Раффаэло" из печени
300 г говяжьей печени
2 вареных яйца
50 г сыра + 100 г
1/2 большой луковицы
майонез
соль, перец
Пропорции
взяты на глаз. Печень отварить. Вареную печень, яйца, сыр натереть на
мелкой терке. Добавить жареный лук, майонез, соль, перец по вкусу.
Тщательно вымесить.
Сделать из полученного фарша маленькие шарики, обкатать в сыре, натертом на средней терке.

[Alexa]

НУЖНЫ МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ,НЕМНОГО ОТВАРНОГО РИСА, ТВЕРДЫЙ СЫР, СВЕЖИИ ПОМИДОРЫ И ОГУРЦЫ ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ И ЗЕЛЕНЬ ПО ВКУСУ. И КОНЕЧНО ЖЕ МАЙОНЕЗ. КУДА БЕЗ НЕГО?
ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ Я НАРЕЗАЮ СОЛОМКОЙ, А ГРИБЫ ЛОМТИКАМИ. МАЙОНЕЗ СМЕШАТЬ С ПОЛОВИНОЙ ТЕРТОГО СЫРА, ПОПЕРЧИТЬ. РИС, ВСЕ НАРЕЗАННЫЕ ОВОЩИ ПЕРЕМЕШИВАЮ,ЗАПРАВЛЯЮ МАЙОНЕЗОМ. УКЛАДЫВАЮ В САЛАТНИЦУ ГОРКОЙ, А СВЕРХУ ПОСЫПАЮ ТЕРТЫМ СЫРОМ, *УКРАШАЮ ЗЕЛЕНЬЮ. *БЫСТРО И ВКУСНО

От моей подруги Риммы

[Alexa]

ОЧЕНЬ КРАСИВО НА ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ *СМОТРЯТСЯ
КАНАПЕ
ДЕЛАЮТСЯ КАНАПЕ ИЗ ГРЕНОК. ДЛИННЫЙ БАТОН ПОРЕЗАТЬ НА ТОНКИЕ КУСКИ.
ПОЛОЖИТЬ КУСОЧКИ БАТОНА НА ПРОТИВЕНЬ, СМАЗАТЬ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И ЗАПЕЧЬ
В ДУХОВКЕ МИНУТ 10. ГЛАВНОЕ НЕ ПЕРЕСУШИТЬ! А ЧЕМ *УКРАСИТЬ КАНАПЕ -
ДЕЛО ФАНТАЗИИ. МОЖНО ПЕЧЕНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ И КРУЖОЧКОМ ПОМИДОРА; *МОЖНО С
СЕЛЬДЬЮ; С ИКРОЙ; *ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ.......... ВСЕ ЧТО УГОДНО. НО
ПЕРВОНОЧАЛЬНЫЙ СЛОЙ - СЛИВОЧНОЕ МАСЛО И ЛИСТИК САЛАТА.
ДЕРЗАЙТЕ!
От Риммы

[Alexa]

КУРИНЫЕ ТРУБОЧКИ С ПЕЧЕНЬЮ
ПРОДУКТЫ: КУРИНОЕ ФИЛЕ,КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, МОРКОВЬ,СЛИВОЧНОЕ МАСЛО,ЯЙЦА, ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ,СПЕЦИИ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ,РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО.
ПЕЧЕНЬ ОТВАРИТЬ С МОРКОВКОЙ И ЛАВРОВЫМ ЛИСТОМ. КУРИНОЕ ФИЛЕ ОТБИТЬ, ПЕЧЕНЬ ПРОПУСТИТЬ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ, ДОБАВИТЬ СПЕЦИИ, ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ. ИЗ ПЕЧЕНИ СКАТАТЬ НЕБОЛЬШИЕ ШАРИКИ, ВНУТРЬ ПОЛОЖИТЬ КУСОЧЕК СЛИВОЧНОГО МАСЛА И ЗАВЕРНУТЬ ШАРИКИ В КУРИНОЕ ФИЛЕ. *ИЗДЕЛИЯ МАКАТЬ ВО ВЗБИТЫЕ ЯЙЦА,ПАНИРОВАЧНЫЕ СУХАРИ И ОБЖАРИВАТЬ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ ДО *ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА. * ПОВЕРЬТЕ, ОЧЕНЬ ВКУСНО *ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
От Риммы

[Мушкетер]

Нужно! синенькие баклажаны,Перец болгарский я думаю лучше зелёный или каждого цвета по одному,помидоры,Лук репчатый,чеснок пол головки(примерно или по вкусу),соль перец по вкусу,острый перчик зелёный стрючок половину( не знаю есть он увас потому что не видел)Зелень(кинза ,петрушка ,укроп ,не или или а всё)

Как готовить*Всё на раскалённый мангал запечь до готовности и очистить шкуру

(Синенькие,помидоры, перец,перчик острый зелёный)

Всё мелко порезать можно сказать как можно мельче всё ингредиенты из певого озбца перемешать добавить пол лимона масло подсолнечного Всё готово! (pl) (Y)

Такая вкуснятина ,пока писал сам проголодался!

[Alexa]

ДЕСЕРТ "АМАЗОНКА"
Для приготовления десерта по этому праздничному рецепту бананы очищают, нарезают кружками. Манго очищают, удаляют косточку, мякоть нарезают ломтиками. Половину одного апельсина натирают на мелкой терке, остальные фрукты очищают, дольки крупно нарезают. Маракуйю очищают, удаляют косточки, сбрызгивают соком половины лайма и измельчают в блендере. Сливки взбивают с желтками и сахаром, затем варят на водяной бане до загустения, постоянно помешивая.
Сливочную массу охлаждают, добавляют ром, корицу, какао, сок половины лайма и взбивают миксером. В салатник кладут мороженое, затем пюре из маракуйи и фрукты. Готовый фруктовый салат поливают кремом и ставят в холодильник на 1 час.
Мой салатик

[Alexa]

К ДЕСЕРТУ "АМАЗОНКА"
Продукты на 2 порции фруктового салата: мороженое шоколадное -200 г, маракуйя – 2 шт., бананы – 2 шт., манго – 1 шт., лайм – 1 шт., апельсины – 2 шт., сливки – 200 мл, желтки яичные – 3 шт., какао порошок – 3 ст. ложки, сахар – 3 ст. ложки, ром – 2 ст. ложки, корица по вкусу.

[Прибой]

Всех с н. годом! Предлагаю салат:1слой: свежие, порезанные соломкой помидоры и огурцы. 2слой: копченая ветчина-соломкой. 3слой:лук- заранее посоить и полить лим. соком. 4слой: Обжарить шампиньены с луком. 5слой: тертый сыр на терке. Сверху полить майонезом и посыпать зеленью. (pl) приятного аппетита.

[Прибой]

У кого мужья любят сладкие салаты - это для них!

500гр. очишеных и порезаных мелкой соломкой яблок *"антоновка"

сок половина лимона

4 ветки сельдирея мелко порезать

100гр. орехов

1 банка консервированых ананасов

щипотка соли

майонез по вкусу. * Все перемешать, украсить или орехами, или ананасами. Приятного аппетита! (pl)

[Decadence]

САЛАТ "ЛЮБИМЫЙ"

200гр твердого сыра

200гр ветчины

5шт яиц

200гр крабовых палочек

банка кукурузы(можно и без нее)

пучок зеленого лука

майонез

очень вкусно и сытно

[Мушкетер]

салат: Плавленый сырок потереть на крупной терке, сверху майонез с часныком, сл. слой - тертые вареные яйца, снова майонез с часныком и т.д. Делается в глубокой посуде. И вкусно, и быстро

[Мушкетер]

блюдо называется КОБЛЕР!!!

500 г говядины обжарить на растительном масле с 2 луковицами и 2 морковками. Морковь не тереть , а мелко порезать. Добавить 1 ч ложку сахара, 400 г кислых консервированных томатов, не солить соль есть в томатах и 500 г бульона. Когда потушится около 40 минут, переложить в посуду для запекания, из теста сделать лепешки высотой около 1 см, диаметром 2 см, выложить их на мясо с помидорами в шахматном порядке и чтобы они слегка перекрывали друг друга. Запекать пока не подрумянятся *минут 20. Для теста: 300 г муки, 1,5 ч ложки соды, 1/4 ч ложки разрыхлителя, 80 г сливочного масла, 3 ст ложки порезанной петрушки, 200 мл кефира или молока. * * * Очень вкусно!!!!!!!

[Прибой]

"ЛИМОННЫЙ * КЕКС" * * * *(попробуйте. не пожалеете)

3 стакана муки

пол ч.ложки соды

пол ч.ложки соли

225 гр. размягч. слив. масла

2 стак. сахара

3 яйца

1 стак. кефира

2 стол. ложки лимонного сока

2 стол. ложки тертой кожуры с лимона

* * * сироп:

пол стакана лимонного сока

2 стол. ложки воды

одна четвертая стак. сахара

* * * * * Смешать муку, соду, соль.

* * * * * (отдельно)-Растереть слив. масло с сахаром в течении 5 мин. Затем в масло по одному, вбить яйца. Добавить кефир,муку. Тесто вылить в прямоугольную форму (25см. на 30см.) Испечь при 180.С в теч. 30-40мин.

* * * * * Смешать лим. сок с сахаром и водой..Довести до кипения. Горячий кекс разрезать на порц. кусочки и полить сверху гор. сиропом, ( можно и без сиропа, попробуйте и тогда решайте). * *Подавать теплым. * *Приятного аппетита

[ДевочкаЯ]

Стакан кефира,яйцо -1 шт.,немного соли ,сахара,растительного масла - 2 стол.ложки и мука. Замесить тесто по концистенции ,как на оладьи ,а затем добавлять понемногу воды ,чтобы тесто становилось жидким,тогда не будет комочков.

Можно жарить.